요즘은 폰카도 광량만 받쳐주면 꽤 쓸만하네요. 근간 와인을 많이 마실 기회도 없었을 뿐더러 있다하더라도 여러병 사뒀던 것들을 소진하는 쪽이었는지라 와인 포스팅이 뜸합니다.
뭣보다 요즘들어선 무슨 와인을 마셔도 대충 다 맛나게 마시는 편이고, 미묘한 차이를 짚어내는 섬세한 혀와는 거리가 먼지라
포스팅을 하더라도 언제 뭘 마셨었나 하는 정도의 기록 차원이고요.
하지만 그럼에도 진짜 좋은 와인은 마셔보면 알 수 있습니다. 이건 와인 안마시던 사람이라도 딱 알아요.
“아, 이 맛이 바로 돈 맛이구나. ㅜㅜ”
향 좋고 매우 부드러우면서도 밸런스 잘 맞는, 정말 맛 좋은 와인이었습니다.
내가 올 한해 마셔왔던 와인들은 뭐였나 싶을 정도로. ㅜㅜ
레이블에 Nickel & Nickel 이랑 흡사해서 찾아봤는데 N&N 소유의 와이너리 맞더군요. (근데 레이블에 써있잖아!! 바보)
근사한 와인과 식사를 제공해주신 D형님들 두분께 감사…
만드는 과정은 생략. 맛있게 구워진 칠면조님. 당신을 위해 하루 종일 굶었소이다…==
미국 추석인 Thanksgiving day.
혼자 살땐 그냥 컴 앞에서 조용히 지내곤 했습니다만 이번엔 하숙집 가족분들과 친구분들 덕분에 꼽사리 껴서
미국 Thanksgiving day 전통(?) 저녁식사를 경험해봤습니다. 제가 한 일이라곤 오븐 온도/시간 조절 한 것
정도.-_- 가족분들께서 이틀전부터 준비를 하시더군요. 우리나라 추석때와 별반 다르지 않구나 싶었습니다.
시장이 반찬이라고, 모두 너무 맛있었어요…
그리고 특별한 날에는 특별한 와인을.
Nickel & Nickel (Carpenter Vineyard) – Cabernet Sauvignon 2000
Nickel & Nickel (Vogt Vineyard) – Cabernet Sauvignon 2001
Round Pond Estate – Cabernet Sauvignon 2002
Chappellet – Cabernet Sauvignon 2003
N&N은 주인 형이 셀러에서 꺼낸 것이고, R.P.는 예전에
마근엄님의 소개로 구입한 것을 제가, 그리고 Chappellet은
형 친구분이 들고 오셨습니다.
먼저 마신 R.P.는… 맛있더군요.
여러가지 맛이 균형잡힌 느낌이 정말 좋았습니다.ㅠ▽ㅠb
N&N 2001년도 굉장히 맛있었고, N&N 2000년은 형이 안되겠다며 디켄터로 돌리고 한 두 시간 두었는데도 굉장히 쓴맛이 강하고 spicy했습니다.
Chappellet은 정말 부드럽게 술술 잘 넘어가더군요.
실은 이때쯤부터 이미 취기가 돌아서, 마셔도 “음, 좋군.” 이외의 말은
생각도 안나더라는…^^
그 뒤로도 Rutherford Hill 몇 병과 Chimney Rock등이 열렸습니다.
전 그냥 주시는대로 넙죽넙죽 받아 마시다 디비 쓰러져 잤네요. 아이고 머리야…=_=
