Category: 뱃살

새벽 2시에 땡겨서 시킨 피자.

…제 활동 시간대가 낮2시~아침7시라서 그런거에요. 저녁 먹는 느낌인거죠. 암요.

근데 어째서 마늘 피자에 마늘이 하나도 안올라가 있는거지… 쓸데 없는 파만 올려주고.. OTL
  

starhuh님의 딸기케익 레시피를 보고 맛있어보여서 따라해봅니다.
레시피를 이해하기 쉽게 잘 쓰셔서 도전해볼 용기가 생겼달까요.
실시간으로 만드는 과정 올리도록 하겠습니다.

10:45PM
재료가 되는 설탕, 밀가루 등등. 꼬앵뜨로는 없어서 그랑마니에로 대체.
매우 단맛의 강한 오렌지 술입니다. (알콜이 무려 40%) 치즈케익 만들때도 조금 넣었지요.
근데 헤비크림은 저걸로 양이 될런지 모르겠네요..

11:25 PM
계란에 설탕 넣고  믹서 돌리고… 물 넣고 올리브유…는 모자라서 식용유 넣고..;

베이킹파우더와 밀가루 넣고 섞어주고..

12:05AM
계란 흰자를 믹서로 오래돌려서 머랭을 만들고.. 설탕, 바닐라향 나눠서 넣어주고…

노른자 반죽에 나눠서 넣으면서 살살 섞어 줍니다.

이날을 위해서 구입한 케익틀!! 고무로 되어있어서 나중에 떼어내기 쉽다는데.. 일단 그건 두고봐야..
근데 양이 좀 많아서 나중에 덜어냈습니다. 분명 부풀텐데…

xx시xx분

………….

[#M_여기부터 좌절의 시작.|흙|

빵 부분이 다 구워졌습니다. 아래가 약간 타긴했는데 잘라내면 괜찮을 것 같고.. 남은 재료로 컵케익.

…근데… 저 빵, 뒤집어져 있어서 그렇지..
가운데는 오목렌즈마냥 음푹 파였습니다. orz

..반죽을 너무 덜어냈는 듯. 빵 자체의 맛은 그럭저럭 괜찮아서 일단은 자위를 하고..

이제 케익의 생명인 생크림을 만들차례.

신부 웨딩드레스 마냥 하아얀 생크림으로 치장한 딸내미케익의 모습을 상상하며 왠지 부족할 것 같은 불안감을 애써 뒤로하고 헤비크림을 머랭 만들듯 크림화 시킵니다. 아이 이쁜 것.

위이이이이이이이잉~~~
.
.
.
.

(오오 조금씩 크림화가 되고있다!)

위이이이이이이이잉~~~
.
.
.
(음, 걸쭉하니 좋은데? 조금만더…)

위이이이이이이이잉~~~
.
.
.
(응? 이거 왜 이ㄹ….)

위이이이이이이이잉~~~
.
.
.
.
.
으깨논 두부처럼
되어버렸다. OTL;;

그렇습니다.
헤비크림도 결국은 유제품. 우유.
지나치게 오래 믹싱하면 치즈 마냥 물과 유지방이 분해되는거였습니다. =_=;;;
머랭 만드는것만 생각하고 오래 할 수록 좋을거란 생각에 지나쳤던 것.

게다가 양도 엄청 부족했습니다. -_-

좌절스런 결과물…
새하얀 드레스는 어디로가고… 어디서 누더기 떼떼옷을 기워입고 있니.. 아이고.. 아이고… ㅠ_ㅠ
그것도 앞만 가리고… ;

오늘의 반성.
1. 제멋대로 반죽을 덜어내지 않는다. ->가운데가 푹 들어감.
2. 빵은 완전히 식은 뒤에 자른다. -> 너무 말랑말랑해서 형태가 막 무너짐.
3. 생크림은 절대. 절대. 오래동안 믹싱하지 않는다.;;;
4. 생크림은 넉넉히 준비한다.
5. 바닐라향은 조금만 넣는다. -> 지나친 바닐라향 때문에 거의 못 먹을지경.;;
6. 오븐 온도는 약간 낮추고 약간 더 굽는다.

한조각 먹고 바닐라향에 질식해서 딸기만 빼먹고 있습니다. orz
아무래도 버려야할듯.. 이렇게 아까울때가. T-T

_M#]

…당분간 케익 안 만들 듯… (풀썩)

못보던 별다방 커피가 있길래 덥썩.
실은 그저 색깔이 이뻐서 산건데.. 맛은 정말 딱 예상 가능한 그 맛.

– 딸기우유. orz

강한 설탕맛에 크리미한 뒷맛이 느끼함을 한결 더해줍니다. =_=
게다가 무려 커피 무첨가.
…별다방 커피 맞아?

…
실은 딸기우유하면 꼭 군시절(?) 후임이 생각납니다. 말귀 못알아먹고 일 못하고 변강쇠처럼 생긴데다 얼굴에 비누칠은 일주일에 한 번 할까말까하고 면도도 안하고 어쩌다가 머리를 한번 털면 한여름에도 눈발이 날리던 친구였지요. =_=;
서로 군대 좋아서 온것도 아닌데다 그래도 후임이라 서로 어찌 좀 잘 지내볼려고 가게 데려가서 음료수 고르랬더니…

(가게를 쓰윽 둘러보고는)
“전 딸기우유만 마십니다.”

…아, 놔… 어쩌라고… $#$@#%

한 남자를 위해서…

…가 아니라, 요전에 술먹었던 형 생일 선물 겸 구웠습니다. -▽-
(게이들의 천국, 센프란시스코에서 이런 말 잘못했다간 큰일.;;)
꺾인 서른이 되어감에따라 늘어나는 체지방에 대단히 신경을 쓰길래 특별히 설탕도 많이 퍼 넣었지요. 위에는 꿀도 발랐어요. 후후후후후후~ 동그란 틀이 없어서 사각 유리그릇에 구워서 겉보긴 좀 그렇습니다.

좀 아쉽다면 머랭(계란 흰자 크림화한것)이 좀 많이 들어가서인지 약간 빵 같은 푸석함이 남아있다는건데, 그래도 필라델피아 크림치즈가 꽤 많이 들어간지라 나름대로 rich한 맛이 납니다.
그냥 먹기엔 좀 그렇고, 커피 한잔과 함께하는게 딱 좋을 정도.

오븐이 싸구려라 열이 골고루 퍼지지 않아서 윗 부분 색이 좀 아닌 것도 좀 아쉽고..
탈포가 제대로 안되어서  안에 잔기포가 많은건 딱 보면 퍼티로 매꿔버리고 싶은 충동이… -_-

새벽까지 게임하다가 급조한지라 모양새는 그래도 어쨌든 맛은 있습니다~♡

야밤에 할일도 없고 입도 심심하고 해서 스콘을 구우려고 했는데..
계량 미스로 우유를 너무 넣어서 묽어진 탓에 컵스콘(?) 같은 요상한게 탄생했습니다.
밀가루가 더 없었기에 어쩔수 없었어요.. 굽고 나서 먹으려니 이번엔 쨈도 없더라는.;; (저번에 쨈 큰 통 하나가 몽짱 상해서 눈물을 머금고 쓰레기통에 다이빙..)
꿩 대신 닭이라고, 메이플 시럽에 찍어 먹으니 그럭저럭 먹을만 했습니다.
내일은 치즈케익을 구울겁니다~

출출하니 중국서 먹었던 양고기 꼬치구이가 생각나서..

저녁때 쯤에 길거리에서 아저씨가 숯불에 굽고 있는데… 이거 진짜, 그냥 지나가려다가도 냄새에 이끌려 돌아오게 됩니다. 가격은 우리나라 돈으로 개당 약 100원 정도..!! 정말 맛있어요.. ㅠ_ㅠ(츄릅)

양고기 외에도 닭날개, 쇠고기, 닭똥집 등등이 있는데 양고기가 제일 맛납니다.

굽는 아저씨를 보시면 알겠지만, 이게 원래 중국 음식은 아니고.. 저어기 북쪽인지 서쪽나라 어딘가에서 온 거라고 합니다. 지금은 많이 퍼져서 중국인들도 많이 장사를 한다지요..

물론 꼬치구이 가게도 있긴한데.. 고기질은 더 나은 것 같긴한데 양념맛이 길거리의 그것만 못하더군요. 가격도 비싸고.. 한가지 장점이라면 직접 굽는 재미가 있다는 점.
먹느라 바빠서 다 구운 사진은 찍지 못했습…;;

먹거리 포스팅으로 가는겁니다. 네. 

요번에 새로 나온 코카콜라 블랙.

사진상 보이는것 보다 상당히 병이 작습니다. 한뼘길이 정도.

맛은… 블랙커피+1.5배농도 콜라 라고 하면 딱 일 듯.
맛이 강해서 목마를때 원샷..은 좀 안 맞고, 반모금씩 깨작깨작 마시니 좋네요.
237ml병이니 양도 얼마 안되고… 가격은 1불75센트로 좀 비싼편.
(산 가게가 좀 비싸게 받아먹는 가게이기도 했지만..-_-)

하지만 전 ♡Sprite♡ 중독 입니다~.