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(익스에서 접힌 상태에서도 음악이 나온다는걸 깨닫고 URL로 교체. 망할-_-)
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다르게 생각해 보면 쉽습니다.
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다르게 생각해 보면 쉽습니다.
지난번에 이어 며칠에 걸쳐 마신 몇 병입니다.
Brancaia – TRE 2004
친구 따라 들어간 와인샵에 있던 이테리 와인. 4만원 정도.
언젠가 Wine Spectater誌에서 상위 랭크 되었던게 기억이 나서 구입.
향도 좋고 무난히 맛있었지만 의외로 크게 기대치엔 못미치는 느낌이었는데 알고보니 WS에 올라와 있던건
레이블이 파란색이었던 것. 역시 고놈은 비싸더군요!! —
Yellow Tail – The Reserve Shiraz 2005
전혀 기대치 않고 마셨는데 꽤 괜찮았던 호주 와인. 3만원 정도.
오크향이 좋고 Shiraz답게 단 맛이 있으며 따고 나서 기다릴 필요도 별로 없이 금새 열리는, 쉽게 즐길 수 있는 와인이었습니다. 넘기고 나서 올라오는 강한 초컬릿 향도 장점. 미국서는 10불 정도 인듯 한데, 이 가격에 이
정도라면 그저 감사할 뿐…
Yellow Tail – Shiraz 2006
앞서 마셨던 Reserve가 꽤 맘에 들었어서 편의점에 있길래 집어봤습니다. 1.3만원.
음… 확실히 다운 그레이드. 단순한 딸기향에 일단 단 맛이 튀는 편이라 나름대로 취향을 타게 될 것 같습니다.
기대했던 오크향과 초컬릿향은 많이 많이 다운되어서 아주 약간 밖에 없는 느낌.
하지만 한국에서 1.3만원의 싼 가격을 감안했을때 그래도 이 정도라면 경쟁력 좋은 와인일 것 같았습니다.
Joel Gott – Cab. Sauv. 2005
한국 올 때 가지고온 제 장농 셀러(?) 속에 있던 와인. $10.
…2004년은 좋았다구요!! 기억에 분명 2004년 Cab. Sauv.은 꽤나 좋았는데… 어째서 2005년은 이런거지…–
잘 기억은 안나는데, 신맛이 튀어서 벨런스가 안 맞는 느낌이었던 것 같습니다. 같이 마셨던 녀석들에게서도
그다지 좋은 평은 듣지 못했던 와인. 에잇 실망. 흑흑
그 외에도 헝가리산 토카이 하프 한 병을 열었었는데 ‘새콤달콤’ 이란 말 외에 별 다른 반응 없이 홀짝홀짝 금새 비워졌습니다… 내 이놈들한테 다시는 디저트 와인 들고 오나봐라… ==;
친구집에 가서 연 한 병. Shiraz 43%, Cab. Sauv. 42%, Merlot 15% 의 블렌딩. 약 $15 정도였는 듯.
향이 강렬한 와인이었습니다. 맛도 강한 편이었는데, spicy하고 끝에 신 맛이 튀어서 제 취향에선 약간
벗어난 느낌. 쓴맛이 강했으나 몇시간 뒤에 마시니 확실히 좋아졌습니다.
결국 다들 쓰러지고 나서 한참 뒤에나 맛있어졌달까요.^^;
여담이지만.
이래저래 와인을 조금씩 찝적거리고는 있지만 아직도 와인 마실 적정 시기란 걸 못 잡겠어요.
타닌이 강한 와인은 열어서 좀 뒀다가 마시면 확실히 낫긴한데, 그게 아직 열 시기가 안되어서 그런건지
아니면 원래 그런 맛이 본연의 것인 것인지도 잘 모르겠고…
그 ‘따기 좋은 적정 빈티지’란 걸 직접 경험해 보지 않고는 가늠하기 힘든 것일까 하는 생각도 들고 말이지요.
그렇다고 마시는 와인마다 일일이 전문가들의 평가를 찾아보고 시기를 찾는 것도 저 같이 가볍게 즐기고
싶은 초보자한텐 짐스럽고 귀찮고 말입지요. 흐흐
이런 애매함을 파고들자니 지나치게 전문적으로 가는 느낌이라 머리가 아프고…
그렇다고 그냥 쉬엄쉬엄 즐기기엔 한구석에 언제나 의구심이 들고…
…하는 애매한 언제나의 오늘 입니다. ^^;
마근엄님 포스팅에서 트랙백…
귀부와인의 최고봉. 샤토 디켐 님이십니다. 하프 보틀, $110.
마근엄님의 이켐 시음 포스팅을 보고 꼭 한번쯤 마셔보고 싶다는 생각을 막연히 하면서 인터넷을 찾아봤더니
의외로 싸게(?…;;) 올라온게 있어서 고심에 고심을 하다가, 근엄님과 옆에서 지켜보던 여친님이 등을 살짝 밀어주셔서 구입. …..게다가 그 사이트에 재고가 딱 두 병 남아있었다는 점도 왠지 구매 욕구를 자극.. 읍읍
… 완벽한 벨런스.
정말 딱 이 말만이 떠올랐습니다.
향과 당도, 산도, 쓴맛 등이 절묘하게 어우러져서 어느 한쪽도 튀지 않는달까, 아니 지나치게 잘 어우러져서
이미 그 단순한 맛들이 아닌 완전히 다른 새로운 맛을 창출해내고 있는 느낌이었습니다.
과연 누가 이걸 포도로 만들었다고 생각 할 수 있을까요. 게다가 다른 귀부와인이나 아이스와인등에서 느껴지던
높은 당도만을 추구하는 느낌도 없습니다. 당도만을 놓고 보자면 이전에 마신 디저트 와인들 중에 이보다 높은 것들도 많았는데, 이켐은 그에 신경을 쓰지 않는달까, 벨런스를 통한 새로운 차원의 맛을 열어줬습니다.
네명이서 얼마 안되는 양이지만 정말 맛있게 잘 마셨습니다. 마근엄님, 소개해 주셔서 감사합니다.
같은 날, 오랫만에 같이 와인 마시자며 형님께서 꺼낸 두병.
Dashe – Zinfandel 2004,
Rosenblum – Zinfandel 2005.
같은 Zinfandel 이었는데, 개인적으로 Dashe쪽이 더 마음에 들었습니다. 굉장히 fruity한 느낌이 다가와서
한모금 마시자마자 ‘아, 이거 Zinfandel인가’ 하는 생각이 들더라구요.
Rosenblum쪽도 무난하게 좋긴했는데 이미 취해서였는지 그다지 기억에 남지는 않는 듯.
오랫만에 마셨는데, 덕분에 숙취로 머리를 감싸쥐며 포스팅중입니다… 흐흐 -_-
한국에서 오신 업계 관계자 분 덕분에 따라 갔다가 직원가에 구입. $16.
하프보틀만 있었으며 와이너리에서만 구입 가능한 400 케이스 소량 생산이었다고 합니다.
Chardonnay로 디저트 와인을 만들다니 의외이긴한데 Chardonnay로 유명한 Kendall-Jackson으로는
당연한 것일지도 모르겠습니다.
새콤달콤한 맛 끝에 미미한 쓴맛이 느껴지지만 맛있게 잘 마셨습니다.
…라지만 하프에 정가 $25 정도의 가치는 없는 듯?
꾸준히 메일을 날려주는 e2046덕분에 오랫만에 질렀습니다.
류진 원형의 동복 레이. 좀 어리게 만들어졌는 듯? 여전히 감탄이 나오는 조형 실력이네요.
한국에 두고 온 도색 도구 및 재료들이 아쉽습니다…
벌써 3년도 더 지났으니 도료 같은건 다 굳어버렸을텐데… 흑흑흑
심슨 영화 개봉에 맞춰 미국내에서 여러모로 재미있는
홍보 전략을 펼치더니 이런 것도 있었나 봅니다.
이름하여 ‘심스나이즈 미.’ -_-
자신의 사진을 올리고 헤어스타일 등등을 정하면 심슨화시켜준다는데..
…그 후 커스터마이즈가 풍부해서 아무래도 처음에 올린 사진은 크게
의미가 없는 듯 싶기도.;;
하지만 어쩄든 조합 결과물이 매우 다양해서 재미있습니다.
심슨화된 자신의 모습을 한번 만들어 보심은 어떨런지요? ^^
너무나 하나 사고 싶었으나… 위대하신 대통령님이시라 비싸더군요.. 저 쪼맨한게 5불.
상업술도 이 정도면 예술.
언젠가 마셨던 2003년산 Chappellet 이 매우 인상적이었어서 큰맘 먹고 주문했습니다. $45.
인터넷 주문으로 싼것들 포함 총 6병을 주문했는데… 이놈의 FeDex에서 박스를 거꾸로 해서 운송을 해서
하필이면 이 Chappellet 만 코르크 사이로 와인이 베어나와서 좀 새고 있었습니다. —
(레이블 상단을 보시면 흘러서 자국이 남은게 보임)
바꿔줄 것 같지도 않고 바꾼다하더라도 쉬핑 또 엄청 기다려야하고.. 해서 그냥 조만간 열자라고 생각하던 차에
집주인 아주머니 지인이신, 한국에서 와인 강사를 하시는 분이 손님으로 오셔서 의기투합해서 열었습지요.
다행히 와인엔 별 문제 없었습니다.
…강해요.
2003년은 기억에 매우 부드럽고 벨런스가 잘 맞았던 것 같은데 이건 타닌이 강해서 시간을 두고 마셔도 여전
하다는 느낌. 오크향이 강했지만 향은 매우 좋았는데 펌핑하고 이틀 후에 마셔봐도 껄끄러운 타닌이 계속
걸렸습니다. 열기엔 너무 일렀던 것일까요… 디켄터를 하나 사고 싶긴한데…
요 몇 주 간 낚시 이야기가 없었던 이유는 매번 허탕만 치고 돌아왔기에… —
4일간 공치고 이번엔 보트 타고 나가보자 해서 아침부터 미끼를 던졌습니다.
두둥. 오전에 미끼를 덥석 물었던 메기님.
힘이 엄청나게 세서 낚싯대를 몇번이고 U자 모양으로 만들었던 분이십니다. 다행히도 낚싯대중 가장 튼튼하고 줄도 굵은 육보..아니, Beef Stick에 물려서 큰 탈 없이 잡을 수 있었습니다.
생에 이렇게 큰 메기는 실물로 처음 봤어요. –;;
두둥! 그리고 한참 동안 소식이 없다가 오후 느즈막하게 잡히신 “잉어”님.
메기보다 힘이 약간 약한듯하여 작은 메기이겠거니 했는데 잉어라서 깜작 놀랐습니다.
어릴적 듣기로 잉어는 크게 자라려면 꽤 오랜 시간이 걸린다고 하던데 이 정도 크기면 몇살이나 되었을런지…
크기 비교. 무거워서 부들부들 떨면서 포즈를…
확실히 배 타고 수심 깊은 곳으로 가니 큰 물고기가 노는가 봅니다. 보트 대여비가 있어서 자주는 못나가더라도
이따금 이렇게 멋진 손맛을 느껴보는 것도 즐겁네요.
집에 가져와서 손질하느라 엄청 고생했습니다. 특히 잉어 비늘…
냄비에 대가리만 넣었는데 가득 차더군요. =_= 여친님께서 맛있게 매운탕 끓여주셔서 잘 먹었습니다.
…근데 토막 쳐서 냉동실에 넣어둔 것들이 처치 곤란…– 어디 갖다 줄데도 없고;
다음 부터 어지간해서는 잡았다가 사진 찍고 그냥 놔줘야 겠어요.