Chateau Mont-Perat 2001

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요즘은 날이 더워서 그런지 와인에 손이 쉽게 안갑니다. 가끔 술 생각이 나면 주로 가볍게 냉장고에서
맥주 한병 들고 오는 일이 대부분이지요. 뭣보다 한번 열면 금새 해치우기 힘들기 때문에 선뜻 따기가 힘든 것도
있습니다. 며칠 바쁘게 지내고 열어뒀던 와인이 떠올라서 ‘아차’ 하며 눈물을 머금고 요리용으로 쓰는 것도
최근 몇 병 있다보니… ㅠ_ㅠ

어쨌든 오랫만의 와인 포스팅.
유명하다면 유명한 와인이지요- 샤토 몽페라. 게다가 만화 ‘신의 물방울’에 나왔던 2001년산. $26.
꽤 오래된(?) 와인임에도 열자마자는 좀 아닌듯 싶었고, 얼마간 시간이 지난 뒤에 먹기 좋았습니다.
만화에서 함께 비교되는 Opus One은 마셔보지 못해서 비교는 못하겠지만 이 몽페라도 분명
맛있는 와인이긴 합니다. ’03년에서 느꼈던 오크향은 없는 것 같지만 딱히 빠지는 것도 없고
산도가 약간 있지만 술술 잘 넘어가고… 냠냠.
하지만 과연 만화에서 처럼 그렇게 극찬을 할 정도로 대단한 와인이란 느낌은 없고요.
$20 중반대 가격이라면 비슷한 퀄리티의 와인은 꽤 여럿 있지 않나 싶습니다.

’03년 몽페라가 제 돈 주고 사 마신 첫 레드 와인이었어서 그런지, 그 유명세를 떠나서 여러모로 애착이 갑니다.
레드 와인을 마시고 맛있다고 생각이 들었던 것도 처음이었고… 아마 뭐든 처음이 가장 기억에 남는거겠지요. ^^

Casillero del Diablo – Carmenere 2006

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아는 형님께 싸고 괜찮다고 추천 받아 산 칠레산 와인. $9

포도님, 생산자분 감사합니다. 이 가격에 이 정도 맛을 내주시다니. 꽤 제 취향이었습니다.

Carmenere는 칠레산 포도 품종이라는데, 가만 생각해보니 예전에 마셨던 Primus에도 블렌딩 되어있었던

포도였군요. 단품종으로는 처음 마셔 봅니다.

처음엔 타닌의 쓴맛이 약간 도드라지는 느낌은 있지만 다른 맛과 적절한 조화를 이루어서 거슬리지 않고

까끌한 뒷맛을 남깁니다. 감칠맛 난달까요. 이런건 좀 취향을 타는거겠습니다만 개인적으론 이 느낌이

다음 한모금을 유도해줍니다.

일단 열자마자는 확실히 좀 타닌이 있는 편이라 아니고, 최소 30분~이상 뒀다가 마시는게 좋을 것 같습니다.

실은 펌핑해뒀다가 마신 다음날이 훨씬 부드럽게 넘어가고 좋았어요.;

살짝 달착지근하면서 블랙베리와 스모키한 향도 인상적이었습니다. 일반적으로 $9짜리 와인에선 느끼기 힘든

꽤 풍부한 향이었어요. 가격대 성능비가 좋은 편이라 앞으로도 종종 마실 듯 합니다.

와인 구입

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옷장 셀러가 비어서 몰아서 구입. 면식은 익숙합니다.

이전에 괜찮았던 것을 재구입한 것도 있고, 빈티지만 다르게 도전해 본 것도 있고, 새로운 것도 절반 정도…

몽페라는 의외로 2001년산이 있어서 구입. 가격 많이 올랐더군요… $26. 흑흑

Smoking Loon – Syrah 2006, Alamos – Malbec 2006

사용자 삽입 이미지발로 찍은 사진 보소…–

이전 Cabernet 이 괜찮은 편이었어서 Syrah(=Shriaz)에 도전. $7
…너무 달아요. — 쉬라즈니까 어느 정도 당도는 예상 가능하지만 이건 제겐 너무 달착지근해서 거북할 정도.
훈제치즈를 곁들여 마셨는데, 참 안맞더군요. 하지만 와인을 처음 접하는 분께는 의외로 잘 먹힐지도.

사용자 삽입 이미지사진찍는걸 까먹음;

Alamos – Malbec 2006. 아르헨티나산. $14
예상되는 Malbec의 쓴맛과 혀를 두르며 침이 고이게 하는 꽤 강한 산도의 미묘한 조화.
취향은 아니었습니다.

혀가 건방지게 고급이 된건지… 요즘 10불대에서도 마실만한 와인 찾기가 힘드네요.
취하려고 마시는게 아닌지라 맛 없으면 그냥 버려 버리고 싶어져서…;

와인 스팩테이터 2008년 빈티지 차트

오랫만에 와인 포스팅한 기념으로…

와인스팩테이터誌에 부록으로 달려있길래 유용해 보여서 올립니다.

사용자 삽입 이미지(클릭하면 커집니다)

올해(2008년)에 마셔도 될 와인과 아직 때가 아닌 와인 등을 년도 및 지역별로 정리해둔 차트 입니다.

하나쯤 프린트 해서 갖고 있을만 합니다. ^^

Ghost Pines – Cabernet Sauvignon 2005, St. Hallett Barossa Faith – Shiraz 2005, Fish Eye – Cabernet Sauvignon 2005, Shenandoah Vineyards – White Zinfandel 2005, Alamos- Malbec 2006, D’aquino Chianti Flask 2006

그간 와인 포스팅이 뜸했습니다. 딱히 안 마신건 아닌데, 확실히 전에 비해 많이 마시진 않는 것 같아요.

한병을 따면 시간을 두고 굉장히 천천히 마시는 편인데, 펌핑을 해도 그리 오래 가지 않고해서 병 열기가

부담스러워지는 느낌도 없지 않고 말이지요.

게다가 지금은 사재기해둔 와인이 꽤 줄어서…

사용자 삽입 이미지Ghost Pines – Cabernet Sauvignon 2005
바베큐 파티에 초대 받아서 사간 나파+소노마 와인. $20.
$20 정도면 괜찮은 와인이 꽤 많은데 새로운 것에 도전해보고자 골랐다가 낭패. -_-
나쁜 와인은 아닌데 제값하는 와인도 아니었고… 그저 이름과 그림이 마음에 들어서 구입했습니다.

사용자 삽입 이미지St. Hallett Barossa Faith – Shiraz 2005
창고에서 꺼내간 호주산 쉬라즈. $18. 자세한건 기억 안나지만 꽤나 맛있었던걸로.

사용자 삽입 이미지 Fish Eye – Cabernet Sauvignon 2005
다 마시고 마실게 없어서 어딘가에서 꺼내온 와인. $5 정도?
장점- cheap
단점- cheap
(…)

사용자 삽입 이미지Shenandoah Vineyards – White Zinfandel 2005 : 하하하하하하하하
Alamos- Malbec 2006 : 말벡답게 타닌에 세긴 했지만 마실만 했는데 시간이 없어서 방치해뒀더니
못 먹게된 비운의 와인.

둘 다 요리용으로 쓰고 있습니다. —

사용자 삽입 이미지D’aquino Chianti Flask 2006
한동안 맥주만 마시다가 플라스크형 하프 보틀이라 이뻐서 산 와인. $6.
산도가 꽤 있는 드라이한 와인인데 마시다보면 크게 신경 쓰일 정도는 아닙니다. 향은 잘 모르겠고
그냥 무난히 마시기 좋은 와인.

Paracombe 2001, Chateau Mont-Perat 2003

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혼자 마시는데다 하루에 많아야 두잔 정도 밖에 못 마셔서 새 와인을 따기가 좀 꺼려지는 요즘 입니다. -_-
따서 이틀간 한두잔씩 마시고, 좀 바쁘다 싶으면 잊었다가 며칠 뒤에 마시고 하다보니 나중엔 향도 다 날라가고
맛도 이게 원래 이랬는지 기억도 안나고… ;

몽페라는 그나마 빨리 마신 편입니다. 올해 첫 와인이었는데, 시간이 좀 지나서 그런지 전보다 많이 부드러워진
느낌이 들었습니다. 스모키한 오크향이 여전히 좋더군요… 2년전, 처음 마신 레드 와인이었기에 더욱 기억에
남는건지도 모르겠습니다. 예전에 6병인가 사재기 해뒀는데 이제 한병 밖에 안남았네요.. 흑

Paracombe는… 참 오랫동안(2주일 가까이) 두고 마셨는지라 이젠 이게 어떤 와인인지 모르겠습니다.
일단 호주산이고 Carbernet 44%, Shiraz 33%, Merlot 10%, Cab. Franc 8%, Malbec 5% 의
재미있는 블랜딩이었습니다만… 마지막쯤에 마실땐 향은 다 날라가고 …뭐랄까, 오래된 옷장에서 나는 향
비슷한게 나더군요. –a 딱히 안 좋은 기억은 없는 걸로 보아 무난하게 괜찮았던 것 같습니다.
7년쯤 된 와인이라 침전물도 조금 있었는데, 열때 코르크가 조각조각 부서져서 참 힘겹게 뽑아 올렸습니다. ;

참고로 두병 다 $15-16 정도로 비슷한 가격대.

바쁘다는 핑계로 게으름을 피운 관계로 금붕어 기억력에 의존한 와인 포스팅이군요. 하아

Saddleback Cellars – Cabernet Sauvignon 2001

사용자 삽입 이미지사진은 상해까지 놀러온 친구 M군.

메리 크리스마스~ 였습니다. 네. 듕국 상해 입니다. 내일 쌀국으로 돌아갑니다. -_-
좀 더 있어서 새해도 여기서 맞고 싶은데 뱅기 자리가 없대서…;

이브 날 상해는 번화가 어느 음식점이나 기다리는 줄이 길게 늘어서 있고 가격도 많은 곳이 두배에 가깝게
받는 등, 서울과 크게 다르지 않는 모습을 보였습니다. 어딜 가도 사람이 너무나 많아서 방으로 이동…

사용자 삽입 이미지그리고 연 Saddleback Cellars.
하숙집 형님께서 “무슨 일이 있어도 꼭 여친이랑 마실것!” 을 명령하시며 하사하신 와인 입니다. (넙죽넙죽)

좀 아쉽게도… 하루 종일 돌아다닌 탓인지, 저는 매우 피곤한 상태에서 몇잔 마시고는 혼자 뻗어버렸습니다. —
먼저 향이 매우 강하고 좋은 편이라 모두들 호평.
매우 강한 타닌 덕분에 약 한시간 반 뒤에나 마시기 좋아졌고, 그래도 여전히 강한 타닌 덕분에 여친님은 맛을
즐기진 못한 느낌이었습니다. 저는 마냥 좋았습니다만…

다음 날 일어나서 보니 빈병과 잔에 상당량의 침전물이 남아 있었습니다.
디켄터가 있었으면 좋았을텐데 하는 생각이 들더라구요.

오랫만에 본 여친님, 친구와 좋은 시간을 보냈습니다.
딱히 종교적 의미가 아니더라도 이런 축제 분위기는 참 좋은 것 같아요.

Cono Sur – Cabernet Sauvignon 2005

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Cab. Sauv.인데 마셔보면 딱 Zinfandel 이 떠오릅니다. 가볍고 연하면서 청량감 있게 넘어가는데,
넘기고 나서 혀에 남는 타닌의 감칠감에서야 Cab. Sauv.를 짐작하게 해주는 정도.
fruity한 향도 좋고 구수한(?) 여운도 은근히 오래 남습니다.
역시 가격대 성능비의 칠레 와인. $10 에 이 정도면 감사하지요.
이따금 가벼운 와인이 땡길때 좋은 선택이 될 것 같습니다.